Cá Ngừ vây xanh Thượng hạng
từ vùng biển Nhật Bản
Tại Maguro, chúng tôi tập trung xây dựng một nền tảng, nơi bạn sẽ tìm thấy sự chỉnh chu trong phong cách phục vụ và dịch vụ xuất sắc, tuân thủ tinh thần Omotenashi (おもてなし) của người Nhật - Phục vụ từ trái tim.
Câu chuyện của chúng tôi
Maguro Studio
Maguro Studio là nhà hàng tiên phong phục vụ cá ngừ vây xanh được đánh bắt trên biển Nhật Bản và vận chuyển trực tiếp từ chợ địa phương về Việt Nam. Chúng tôi mong muốn mang đến những phong vị thuần túy của ẩm thực Nhật Bản trong những lát cắt tươi ngon thượng hạng, được xử lý để giữ nguyên vẹn độ tươi ngon vốn có.
- Omakase
- Quầy thịt tươi
- Donburi
- Giao hàng
thực hiện
Tuân thủ các quy định phòng chống dịch Covid-19, nhà hàng chúng tôi chỉ phục vụ mang đi và giao hàng. Xin cảm ơn!
Món ăn nổi bật
Sò điệp vịnh Sanriku kèm trứng cá tầm đen
Sanriku scallop vs caspiar caviar
Cá ngừ tổng hợp 3 loại / akami, chu-toro, o-toro
Maguro zanmai
O-toro, Hokkaido sea-urchin, chu-toro, greater amberjack, red snapper, 2 loại cá theo mùa
MAGURO studio chefs choice
Phô mai ý tươi ăn kèm sốt thanh yên đậu tương nhật, cà chua Đà Lạt
Buddha bowl-italian burrata cheese, yuzu white miso dressing, dalat tomato
Cá cam chỉ vàng ủ tảo bẹ,xông khói ăn kèm. Tảo bẹ ngâm chua sốt zuke
Smoked Kompu-jime buri carpaccio, kelp pickle – Nori mayo
đi đầu nhờ chất lượng
Hải sản
Cá ngừ Vây Xanh
Được mệnh danh là một trong những loại cá đắt tiền nhất, vị ngon của cá ngừ vây xanh rất đặc trưng ở từng phần trên cơ thể, được phân chia theo theo cấp độ từ akami, chu-toro, đến ootoro. Hơn nữa, kỹ thuật bảo quản hiện đại giúp giữ nguyên độ tươi ngon của cá ngay từ khi được đánh bắt. Cá ngừ vây xanh Nhật Bản có vị ngon umami đặc trưng và rất giàu dinh dưỡng, nhất là khi còn tươi sống.
Cá tươi mỗi ngày
Sức chứa
Hân hạnh được phục vụ, ĐẶT BÀN.
Menus
Our Menus
Donburi
Omakase
Butchery
GIAO HÀNG
Đặt hàng
Tuân thủ các quy định phòng chống dịch Covid-19,
nhà hàng chúng tôi chỉ phục vụ mang đi và giao hàng. Xin cảm ơn!