Bluefin tuna akami / Thăn nội cá ngừ vây xanh | 310.000 đ |
Bluefin tuna chu-toro / Lườn cá ngừ vây xanh | 449.000 đ |
Bluefin tuna o-toro/ Bụng cá ngừ vây xanh | 650.000 đ |
Atlantic salmon / Cá hồi đại tây dương. | 148.000 đ |
Sanriku scallop vs caspiar carviar/ Sò điêp vịnh Sanriku kèm trứng cá tầm đen | 375.000 đ |
Hokkaido sea-urchin/ tTứng cầu gai Hokkaido | 680.000 đ |
Greater amperjack / Cá cam hổ phách | 290.000 đ |
Yellowtail kingfish/ Cá cam chỉ vàng | 250.000 đ |
Striped jack / Cá khế vân vàng | 280.000 đ |
Halibut / Cá bơn | 275.000 đ |
Red snapper/ Cá tráp | 215.000 đ |
Oyster from Miyagi prefecture/ Hàu sữa vùng Miyagi | 275.000 đ |
Choice your’s way/ Hãy chọn cách chế biến theo sở thích của bạn | |
Half Dozen : 6PCS | 580.000 đ |
1 Dozen : 12PCS | 980.000 đ |
Maguro zanmai /Cá ngừ tổng hợp 3 loại
akami,chu-toro,o-toro |
790.000 đ |
Kabuki 3 kinds / Cá sống 3 loại.
Chu-toro, salmon, hamachi |
550.000 đ |
Ocean sashimi 5kinds/ Cá sống 5 loại
Chu-toro, akami, salmon, yellowtail king fish,scallop caviar |
950.000 đ |
MAGURO studio Chef’s choice
o-toro, hokkaido sea-urchin, chu-toro, greater amberjackt,red snapper, 2kinds seasonal fish |
1480.000 đ |
Buddha bowl-italian burrata cheese, yuzu white miso dressing, dalat tomato.
Phô mai Ý tươi ăn kèm sốt thanh yên đậu tương nhật, cà chua đà lạt |
260.000 đ |
Shirasu ice fish romaine wedge salad, black truffle creamy sauce,salmon roe
Salad cá cơm sữa, lá romain tươi, sốt kem nấm truffle, trứng cá hồi |
245.000 đ |
Smoked Kompu-jime buri carrpacio, kelp pickle – norimayo
Cá cam chỉ vàng ủ tảo bẹ,xông khói ăn kèm tảo bẹ ngâm chua sốt zuke |
215.000 đ |
Green edamame murray salt
Đậu nành lông nhật xóc muối murray |
65.000 đ |
Salt roasted ginkgo nuts
Hạt bạch quả rang muối |
65.000 đ |
Black cod croquette , spicy onion tonkatsu sauce
Bánh cá tuyết khoai lang chiên giòn, sốt hành tây hầm tonkatsu cay |
260.000 đ |
Japanese steamed egg custard, fresh sea-eel with foie gras, black truffle ankake.
Trứng hấp lươn nhật nướng, gan nghỗng pháp kèm sốt nấm truffle đen |
148.000 đ |
Black cod saikyo miso 3days, grilled with yuzu miso
Cá tuyết ủ đậu tương 3 ngày, nướng than ăn kèm sốt trái thanh yên |
488.000 đ |
Hitachi Wagyu A4 striploin shoyu marinated, charcoal grilled, miso wasabi (150gr)
Thăn lưng bò Wagyu A4 ướp tương nhật nướng than, sốt miso mù tạc |
1450.000 đ |
Seasonal grilled fish collars (of the day)/ cổ cá nướng theo ngày: | |
Salmon- cá hồi | 168.000 đ |
Yellow tail – cá cam chỉ vàng | 210.000 đ |
Salmon fillet, butter teriyaki with carrot puree, seaweed oil
Cá hồi phile áp chảo sốt bơ teri, ăn kèm puree cà rốt, dầu rong biển |
295.000 đ |
Miyagi oyster miso cheese grilled, salmon roe and Aonori
Hàu sữa vùng Miyagi nướng phô mai, trứng cá hồi và rong biển xanh |
148.000 đ |
Seared salmon with smoked ikura, akazu rice and shrimp crumble
Cơm dấm đỏ cá hồi cháy cạnh, trứng cá hồi xông khối, bột tôm ngọt |
338.000 đ |
Tajima wagyu striploin, kake udon with mushroom
Mỳ udon thăn lưng bò wagyu tái cùng nấm linh chi |
315.000 đ |
Surf & Turf chirashi don
Cơm hải sản và thịt bò Wagyu đặc biệt từ Maguro studio |
1280.000 đ |
Bluefin tuna chutoro charcoal seared,scalion, golden berry tataki style -truffle yamasa shoyu
Lườn cá ngừ vây xanh áp than,tầm bóp tươi thái mỏng sốt tương nấm truffle |
438.000 đ |
Torotaku tartare – scallion, avocado with ponzu dressing
Thịt cá ngừ băm nhuyễn cùng hành lá, củ cải ngâm chua ăn kèm vỏ há cảo chiên giòn |
320.000 đ |
Upside down fire akami sushi with akazu sushi rice,seaweed furikake
Sushi thăn nội cá ngừ vây xanh lộn ngược,cơm dấm đỏ trộn tảo bẹ |
338.000 đ |
MAGURO tsudio sashimi towers
Cá ngừ tổng hợp đặc biệt |
758.000 đ |
O-toro / Bụng cá ngừ vây xanh | 228.000 đ |
Chu-toro/ Lườn cá ngừ vây xanh | 188.000 đ |
Akami / Thăn nội cá ngừ | 148.000 đ |
Salmon / Cá hồi | 80.000 đ |
Greater amberjack/ Cá hổ phách | 130.000 đ |
Halibut / Cá bơn | 110.000 đ |
Sea-urchin / Trứng cầu gai | 490.000 đ |
Yellowtail king fish/ Cá cam chỉ vàng | 98.000 đ |
Red snapper/ Cá tráp đỏ | 88.000 đ |
Stripped jack / Cá khế vân | 108.000 đ |
Seared salmon belly sushi , golden berry jam, simmerd mushroom with tenkatsu
Lườn cá hồi cháy cạnh, mứt trái tầm bóp, nấm kho tương cùng bột chiên giòn |
215.000 đ |
Chu-toro taku zuke maki, scallion, pickle wasabi
Cá ngừ ướp sốt tương nhật cuộn củ cải ngâm chua, cơm dấm đỏ, mù tạc ngâm chua |
320.000 đ |
Crispy red dragon sea-eel maki, miso cream cheese
Phô mai kem ướp miso, lươn nhật nướng kèm tôm sú chiên giòn, sốt lươn |
290.000 đ |
Spicy seafood towers maki , dragon ball and sea ice-cream
Hải sản sốt cay cuộn măng tây, trứng cầu gai và trứng cá hồi |
520.000 đ |
Fuji musk melon | 160.000 đ |
Matcha ice cream | 90.000 đ |
Tất cả giá trên chưa bao gồm 10% thuế VAT.