đầu bếp của chúng tôi

Đồng sáng lập

Phan Văn Lành

Tôi mất đến 5 năm để nghiên cứu về cá ngừ vây xanh. Tại Nhật, tôi đã vận dụng hết tâm huyết và niềm tin của mình để thuyết phục các nông trại cá ngừ tin tưởng và hợp tác, cho tôi có cơ hội được tham quan tận mắt nơi nuôi trồng, đánh bắt, và mua bán đấu giá loại cá này ở các chợ địa phương.

Điều khiến tôi kinh ngạc nhất chính là quá trình nuôi trồng tại các nông trại chuyên nghiệp. Những con cá nặng từ 50-70kg phải mất đến 3 năm để đạt trọng lượng.

CEO - Mr. Lanh

“Bạn có tin không? Chi phí chăn nuôi cá ngừ vây xanh trong vòng 3 năm có thể đủ để xây dựng một khu nghỉ dưỡng 5 sao tại Việt Nam.” 

CEO – Mr. Lành

Bếp trưởng

Maguro Studio

Bếp trưởng Lâm – Tôi ở đây để đảm bảo mọi thực khách đều nhận được những món ăn thuần vị Nhật và những trải nghiệm ẩm thực khó quên nhất. Các khách hàng của tôi phải được tôn vinh khi đến thưởng thức tại Maguro Studio.

GIAO HÀNG

Đặt hàng